KREM JUHA OD VRGANJA

SASTOJCI:

• 0.40KG VRGANJA
• 0.20KG MRKVE
• 0.30KG LUKA
• PERSUN,BIBER,SOL I ULJE
• 0.40L VRHNJA ZA KUHANJE
• 0.10L BIJELOG VINA
• 0.10L KISELOG VRHNJA
• 1.5L VODE

PRIPREMA:

• GLJIVE NAREZEMO NA LISTICE,A LUK,PERUSIN I MRKVU USITNIMO.
• NA ZAGRIJANO ULJE STAVIMO LUK I MRKVU TE PRODINSTAMO DOK NE OMEKSAJU.
• ZATIM IH USITNIMO STAPNIM MIKSEROM DA BIH SMO DOBILI KASU.
• ZALIJEMO VODOM,DODAMO GLJIVE I PUSTIMO DA PROKUHA.
• DODAMO ZACINE I VRHNJE ZA KUHANJE. NA KRAJU ULIJEMO VINO I POSPEMO NASJECKANIM PERSUNOM.
• SERVIRAMO U TANJUR UZ KOJI POSLUZIMO KISELO VRHNJE.

SRNECI GULAS ZA CETIRI OSOBE

                         
SASTOJCI                                                                 

• 0.80KG SRNETINE (OD BUTA)                                                           
• 0.10KG MRKVE
• 0.10KG PANCETE
• ZACINSKA SLATKA PAPRIKA
• 0.20L CRVENOG VINA
• ULJE,SO I BIBER
• BOROVNICE

PRIPREMA:

• SRNETINU NAREZEMO NA KOCKICE I PROPRZIMO U PLITKOJ MASNOCI,DA SE MESU ZATVORE PORE.Ž
• IZVADIMO GA IZ POSUDE I ODLOZIMO GA NA TOPLO MJESTO.NA ISTOJ MASNOCI PROPRZIMO LUK,MRKVU I PANCETU.VRATIMO MESO,DODAMO BOROVNICE I SVE PODLIJEMO TEMELJCEM OD SRNETINE TE PRED KRAJ DODAMO VINO. NA PRIKLADAN TANJUR SERVIRAMO GOTOV GULAS SA DOMACOM PALENTOM.